Ada manis dalam secangkir kopi
Adakah manis kopi tanpa gula?, seperti sebuah kalimat yang tidak mungkin menurut mereka pada umumnya.., Tapi YA!!.. ada manis dalam cangkir kopi anda meskipun tanpa gula.
Darimanakah atau bagaimanakah manis dalam kopi itu, Coba bayangkan dan rasakan manis yang ada pada 1 piring nasi anda.. adakah rasa manis itu? jangan bayangkan manis itu seperti gula yang pernah anda rasakan,
Manis kopi atau nasi berasal dari karbohidrat yang terkandung di dalamnya, yang jika di masak atau dipanggang (proses maillard) akan terbentuk gula dan jika dimasak berlebihan gula akan membentuk caramel (rasa sedikit pahit) jadi bila dimasak dengan OPTIMAL maka dalam cangkir kopi anda akan terasa pahit manis (bitter sweet)